カンボジアで人気のドラム缶ピザ屋さん!?in プノンペン

今回わたしが泊まっているホテルはマジ最高(一泊23ドル!Blue Tongue HOTELレビュー)!だってさ近くに何でもあるんですもの。衣食住に全然困りませんよ。近くには日本人レストランもあったりして日本食にも困らない。

現地では、こちらで活躍している日本人にいろいろナビしてもらったんだけど、今回はタイやカンボジアで飲食店経営だったり不動産をやっている紺野(紺野さんブログ)に、近くに面白いピザ屋があるってことで面白い場所に連れてきてもらいました。まじここ面白い

ドラム缶ピザに行ってみた

これがドラム缶ピザだ!

紺野さんに「ドラム缶ピザに行こう!」と言われたのだが、意味がわからない。えっドラム缶ピザってどういう意味??そこで現場に行ってみて納得。そのまんまドラム缶ピザである(笑)。

屋外での屋台ピザ屋さん

今現在は、私達が泊まっているホテルの近く、ソリアモールに一店舗あるだけのようだ。もしどうしてもドラム缶ピザを食べたいのならここまで来る必要あり。こちら屋外で食べるんだけど、決して衛生状態はいいわけではない。

それでもこのピザ屋は、グルメな日本人からよく知られており、このプノンペンに住んでいる日本人ネットワークでは有名な店だそうで味もなかなかいいとのこと。またこちらソリアモールは西洋人が多く、西洋人からもめちゃめちゃ愛されており、席が満タンになっている事もしばしば。

大きなサイズでも5ドル前後

こちら気になるお値段は、大きなLサイズのものでも5ドル前後。Mサイズだと3ドル前後。しかもこれすべて手作りでございます。手作りでこのお値段。さすがカンボジアだ。

こちらは席に付けばメニューを聞きに来るので指差しで注文すればOK。

まず生地作り

この場所が清潔かどうかは忘れましょう。きっと清潔なはずです(笑)。とりあえずここで食事してお腹は痛くなってないし、お腹が弱いとされている多くの日本人から人気というわけでお腹を壊すという可能性は低いはず。

まずは生地作りからスタート。生地延ばしのようなどこからか拾ってきた筒を上手く使って作っていきます。

ピザソースを塗り

こちらにはピザソースなんてもの存在しなさそうなんで、たぶんこれも手作りで作っているのでしょう。手作りのピザソースを上にたっぷり塗りたくります。

高価なチーズもたっぷり

いくらカンボジアは物価が安いといっても、チーズはまだ値段が高いようだ。しかしこちらのドラム缶ピザ屋ではたっぷりのチーズを使用してくれる。

ドラム缶で焼きあげる

最後の焼き上げは、土窯でもなんでもない。ドラム缶なのだ!これどっから拾ってきたドラム缶で、昔は何を入れていたものかもわからないが、そこはあまり考えない事にしよう。これがアジアなのだ。

ただこのドラム缶はかなりカスタマイズされており、ピザを載せる場所もあるし、その下には炭を入れる木炭入れなんてものもあったりする。なかなかおしゃれではないか!

ドラム缶ピザの完成

これが出来上がってきたドラム缶ピザ。とてもドラム缶で焼き上げたとは思えないよ。ちょっと普通のピザと違って端にススっぽい黒い焦げのようなものがあるが、これも一つのドラム缶ピザの味わいです。

さてこちら肝心のお味はというと、普通にうまい!なるほどこれだったら日本人から人気が出るわけだ。というかドラム缶でこんなに立派なピザができる事にビックリだよ。これを考えたカンボジア人は天才だ。

内側にチーズや具材がたっぷりはいってるやつ

今回はピザ以外にも、こんなやつを注文してみました。こちらの名称忘れちゃいましたが、これぞグルメな紺野さんがここで一押しする一品。たぶんこれはピザ生地を薄く伸ばして、中に大量のチーズと大量の具材をつめたやつ。

あまりにものうまさに、写真を撮ることも忘れもぐもぐぱくぱく食べてしまいました。ブロガーとしてはあるまじき行為ですね。ただ一つ言っておくよ。これまじ最高。具だくさんすぎてカットしたものを持ち上げるととろ~んとチーズがしたたり落ちてくるんですよ。

店舗情報

店舗名Katy Perl’s
営業時間知らん!でも深夜0時頃でも普通に営業してる
電話089-906-434
価格5ドル前後
場所たぶんこの辺(地図URL)

西洋人の人は、このあたりで夜遅くまでダンスをしてから食べに来るとの情報もあるので深夜2時くらいまでは楽にオープンしているのかも。私達が泊まっているホテルからはあるいて30メートルほどであるのでとっても近い。

地図

店舗としてちゃんと登録されてないかもなので、検索しても住所が出てこなかった。でもこのお店は超有名店なのでこのあたりにいるカンボジア人に「ピザ・ピザ」といえばすぐわかるんじゃないかな。

もっと具体的な場所を言うと、上の地図の位置から少し右に入った場所あたりにドラム缶ピザはあるよ。見たらすぐわかるはず。

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管理人 カズ

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